Cold Brew nào phải Cà phê đá!

Cà phê pha lạnh và Cà phê đá lạnh nghe thì "xêm xêm" nhưng không có đây là 2 cách pha chế khác nhau nhé! 

Nếu khái niệm "Cà phê pha lạnh" Cold Brew còn khá mới mẻ với bạn, hãy cùng The Coffee House khám phá sự khác biệt của 2 dòng thức uống qua hình minh hoạ dưới đây: 



Đầu tiên, Cold Brew được "tạo ra" bằng cách ngâm bột cà phê trong nước nguội và ủ lạnh trong 24 giờ. Trong khi Cà phê đen được pha bằng cách đổ nước nóng vào bột cà phê được ém trong phin.

Thứ hai, Vì Cold Brew không có sự can thiệp của nhiệt độ cao nên thành phẩm sẽ có tính acid thấp. Bạn nào gặp vấn đề về dạ dày sẽ thấy Cold Brew dễ uống và thoải mái hơn đấy.

Thứ ba, Cold Brew ít chua và ít đắng hơn Cà phê đen vì quá trình oxy hóa diễn ra chậm hơn. Nếu Cà phê đen tại Nhà có mùi caramel, thì Cold Brew phảng phất hương gỗ thông kèm mùi khói nhẹ.

Và cuối cùng, Cà phê đen dễ bay hơi và mất mùi khi để ngoài không khí. Còn Cold Brew lại "nổi tiếng" với khả năng giữ độ tươi lâu và có thể bảo quản lạnh tận... 2 tuần để uống dần.

Và ngạc nhiên hơn nữa, bạn có thể tự mình chuẩn bị những ly Cold Brew tươi mát tại nhà đấy. Tất cả những gì bạn cần là bột cà phê và nước lọc theo tỉ lệ 1:10 sau đó thì sao nhỉ? Cùng chúng tôi xem hết clip dưới đây và khám phá cách "homemade" 1 ly Cold Brew chính hiệu nhé:




Đá xay mát lạnh - Thổi bay nắng hè

Quẳng gánh lo âu xõa bung chất hè cùng 2 thức uống đá xay hoàn toàn mới của The Coffee House! Một ly Đào việt quất đá xay với vị đào...

Xem thêm

The Coffee House x Garena Liên Quân Mobile | Mang giải đấu quốc tế AWC 2019 đến gần bạn.

Trong khí thế hừng hực trước giải thi đấu quốc tế AWC - Arena of Valor World Cup 2019, khi những trận chiến trên màn hình điện thoại không còn...

Xem thêm

Giải nhiệt ngày hè cùng Bộ đôi Sơ Ri!

Mùa hè, mùa của những trải nghiệm mới đã bắt đầu. Đừng để những áp lực ngày thường ngăn cản mùa hè trong bạn. Hãy làm mới mình với bộ...

Xem thêm

Cold Brew, Nitro, Tonic. Tại sao không?

Chào ngày mới bằng việc pha chế “những tách mộng mơ” đã trở thành một thói quen bình thường với những Barista tại Nhà Signature.Thường thì các bạn sẽ tiến...

Xem thêm

GIẤC MƠ CÀ PHÊ TẠI THE COFFEE HOUSE

Nằm trên độ cao 1650m so với mặt nước biển, sương mù là đặc sản của Cầu Đất. Dải sơn nguyên quanh năm sương mù bao phủ này là địa...

Xem thêm
Hành trình hạnh phúc">

Hành trình hạnh phúc">Hành trình "Từ nông trại đến tách cà phê"
Hành trình hạnh phúc

Câu chuyện này xin dành cho những ai đang có một hành trình NHẤT ĐỊNH PHẢI ĐI.  Cuộc sống với mỗi người đều là một cuộc hành trình. Người ta lớn...

Xem thêm