Cold Brew nào phải Cà phê đá!

Cà phê pha lạnh và Cà phê đá lạnh nghe thì "xêm xêm" nhưng không có đây là 2 cách pha chế khác nhau nhé! 

Nếu khái niệm "Cà phê pha lạnh" Cold Brew còn khá mới mẻ với bạn, hãy cùng The Coffee House khám phá sự khác biệt của 2 dòng thức uống qua hình minh hoạ dưới đây: 



Đầu tiên, Cold Brew được "tạo ra" bằng cách ngâm bột cà phê trong nước nguội và ủ lạnh trong 24 giờ. Trong khi Cà phê đen được pha bằng cách đổ nước nóng vào bột cà phê được ém trong phin.

Thứ hai, Vì Cold Brew không có sự can thiệp của nhiệt độ cao nên thành phẩm sẽ có tính acid thấp. Bạn nào gặp vấn đề về dạ dày sẽ thấy Cold Brew dễ uống và thoải mái hơn đấy.

Thứ ba, Cold Brew ít chua và ít đắng hơn Cà phê đen vì quá trình oxy hóa diễn ra chậm hơn. Nếu Cà phê đen tại Nhà có mùi caramel, thì Cold Brew phảng phất hương gỗ thông kèm mùi khói nhẹ.

Và cuối cùng, Cà phê đen dễ bay hơi và mất mùi khi để ngoài không khí. Còn Cold Brew lại "nổi tiếng" với khả năng giữ độ tươi lâu và có thể bảo quản lạnh tận... 2 tuần để uống dần.

Và ngạc nhiên hơn nữa, bạn có thể tự mình chuẩn bị những ly Cold Brew tươi mát tại nhà đấy. Tất cả những gì bạn cần là bột cà phê và nước lọc theo tỉ lệ 1:10 sau đó thì sao nhỉ? Cùng chúng tôi xem hết clip dưới đây và khám phá cách "homemade" 1 ly Cold Brew chính hiệu nhé:




Cold Brew, Nitro, Tonic. Tại sao không?

Chào ngày mới bằng việc pha chế “những tách mộng mơ” đã trở thành một thói quen bình thường với những Barista tại Nhà Signature.Thường thì các bạn sẽ tiến...

Xem thêm

GIẤC MƠ CÀ PHÊ TẠI THE COFFEE HOUSE

Nằm trên độ cao 1650m so với mặt nước biển, sương mù là đặc sản của Cầu Đất. Dải sơn nguyên quanh năm sương mù bao phủ này là địa...

Xem thêm
Hành trình hạnh phúc">

Hành trình hạnh phúc">Hành trình "Từ nông trại đến tách cà phê"
Hành trình hạnh phúc

Câu chuyện này xin dành cho những ai đang có một hành trình NHẤT ĐỊNH PHẢI ĐI.  Cuộc sống với mỗi người đều là một cuộc hành trình. Người ta lớn...

Xem thêm

THÔNG CÁO BÁO CHÍ
HÀNH TRÌNH HẠNH PHÚC CỦA THE COFFEE HOUSE SAU 01 NĂM THEO ĐUỔI GIẤC MƠ VỚI CHIẾN DỊCH "FROM FARM TO CUP"

“Điều khó khăn khi chinh phục một giấc mơ không phải là bắt đầu mà là kiên trì theo đuổi trên hành trình chưa hề biết điểm đích. Và đó...

Xem thêm

Ưu đãi cho thành viên mới - Nhận ngay 100K khi nhập mã HELLO

Ưu đãi 100K với mã HELLO chính là món quà dành riêng cho các thành viên mới của The Coffee House trong tháng 5 này!Từ 25/04/2019 đến hết 25/05/2019, chỉ...

Xem thêm

THE COFFEE HOUSE THAM GIA DỰ ÁN XÃ HỘI “BÀN TAY ROBOT” UPLIFT

THE COFFEE HOUSE THAM GIA DỰ ÁN XÃ HỘI “BÀN TAY ROBOT” UPLIFT,LAN TOẢ TINH THẦN TÔN TRỌNG SỰ KHÁC BIỆTCuối tháng 3 vừa qua, The Coffee House đã chính...

Xem thêm