Cold Brew nào phải Cà phê đá!

Cà phê pha lạnh và Cà phê đá lạnh nghe thì "xêm xêm" nhưng không có đây là 2 cách pha chế khác nhau nhé! 

Nếu khái niệm "Cà phê pha lạnh" Cold Brew còn khá mới mẻ với bạn, hãy cùng The Coffee House khám phá sự khác biệt của 2 dòng thức uống qua hình minh hoạ dưới đây: 



Đầu tiên, Cold Brew được "tạo ra" bằng cách ngâm bột cà phê trong nước nguội và ủ lạnh trong 24 giờ. Trong khi Cà phê đen được pha bằng cách đổ nước nóng vào bột cà phê được ém trong phin.

Thứ hai, Vì Cold Brew không có sự can thiệp của nhiệt độ cao nên thành phẩm sẽ có tính acid thấp. Bạn nào gặp vấn đề về dạ dày sẽ thấy Cold Brew dễ uống và thoải mái hơn đấy.

Thứ ba, Cold Brew ít chua và ít đắng hơn Cà phê đen vì quá trình oxy hóa diễn ra chậm hơn. Nếu Cà phê đen tại Nhà có mùi caramel, thì Cold Brew phảng phất hương gỗ thông kèm mùi khói nhẹ.

Và cuối cùng, Cà phê đen dễ bay hơi và mất mùi khi để ngoài không khí. Còn Cold Brew lại "nổi tiếng" với khả năng giữ độ tươi lâu và có thể bảo quản lạnh tận... 2 tuần để uống dần.

Và ngạc nhiên hơn nữa, bạn có thể tự mình chuẩn bị những ly Cold Brew tươi mát tại nhà đấy. Tất cả những gì bạn cần là bột cà phê và nước lọc theo tỉ lệ 1:10 sau đó thì sao nhỉ? Cùng chúng tôi xem hết clip dưới đây và khám phá cách "homemade" 1 ly Cold Brew chính hiệu nhé:




SẺ CHIA VỊ TẾT CÙNG BỘ 3 MÓN MỚI TỪ THE COFFEE HOUSE

Tết - là những khoảnh khắc sum vầy, được ấm lên từ những hương vị đặc biệt. Nó không chỉ tồn tại ở vị giác, mà còn được đượm lên...

Xem thêm

Bộ ly sứ Travel Mug từ The Coffee House - Mang theo cả thành phố bạn từng yêu

Lại thêm 1 món quà The Coffee House mang đến cho bạn nhân dịp năm mới 2020 - bộ sưu tập “Travel Mug” với phiên bản giới hạn, cho những...

Xem thêm

Tầng hương vị bạn không thể bỏ tại The Coffee House Signature mùa cuối năm

Vào mùa lễ hội cuối năm, Barista tại The Coffee House Signature mang đến cho bạn 2 hương vị mới từ những loại sữa hạt thơm nồng và rất tốt...

Xem thêm

Bộ sưu tập sản phẩm "Yêu môi trường" - Bạn đồng hành cùng bạn "Go Green"!

Với The Coffee House, Go Green không chỉ là một xu hướng, đó là trách nhiệm và lối sống tích cực mà chúng tôi mong muốn lan toả, truyền cảm...

Xem thêm

THE COFFEE HOUSE GO GREEN - CHUỖI HOẠT ĐỘNG VÌ MÔI TRƯỜNG

Một trong những giá trị cốt lõi của The Coffee House từ ngày đầu tiên đó chính là giá trị quan tâm cộng đồng và có trách nhiệm làm cho...

Xem thêm

GỬI CHÂN THÀNH, TRAO YÊU THƯƠNG CÙNG THE COFFEE HOUSE

Noel là mùa của ấm áp và yêu thương. Là dịp trao nhau những món quà nhỏ, hẹn hò dạo phố, hay đơn giản là bữa cơm gia đình trong...

Xem thêm