ROBUSTA + ARABICA = TÌNH YÊU CÀ PHÊ VIỆT NAM


Khó có một loại cà phê nào được xác định là ngon nhất mà chỉ có cái “gu” uống cà phê của chính chúng ta quyết định loại nào mang lại cho chúng ta nhiều cảm hứng nhất.

Trên thế giới, Arabica chiếm khoảng 80% chủng loại cà phê, được trồng nhiều ở các nước Nam – Trung Mỹ như Brazil, Colombia, Mexico, một số nước Châu Phi…Khoảng 20% còn lại là loại Robusta được trồng nhiều nhất tại một số nước nhiệt đới xích đạo, trong đó có Việt Nam. Có thể thấy, xét về sản lượng cung cấp cho thị trường toàn cầu, hạt cà phê Robusta tương đối “hiếm” so với Arabica.

Trong những năm gần đây, Việt Nam đã “ghi danh” trên thị trường cà phê thế giới với vị thế là nước xuất khẩu cà phê số 1 (phần lớn là Robusta). Vị trí này là một niềm tự hào, một tín hiệu lạc quan đối với những người yêu cà phê Việt Nam nói chung. Nếu chia thế giới cà phê theo hai thái cực Arabica và Robusta, Việt Nam sẽ là “cường quốc” Robusta, và vị trí còn lại “cường quốc” Arabica thuộc bề Brazil.


Đứng đầu thế giới về sản lượng Robusta xuất khẩu không có nghĩa là Việt Nam không thể trồng được Arabica chất lượng. Hạt Arabica đòi hỏi điều kiện thời tiết và thổ nhưỡng đặc biệt của vùng núi, cao nguyên xứ ôn đới mà hiếm vùng đất nào ở Việt Nam có thể đáp ứng, trừ Khe Sanh - Quảng Trị, vùng núi Tây Bắc và cao nguyên Cầu Đất - Lâm Đồng.


Trong số đó, Cầu Đất được xem là thủ phủ của Arabica Việt Nam với độ cao so với mặt nước biển vượt trội so với những vùng còn lại, nhiệt độ mát mẻ phù hợp cho ra đời hạt Arbica chất lượng nhất, được mệnh danh là “nữ hoàng cà phê”. Vì lẽ đó, hiện tại cà phê Cầu Đất được giới chuyên môn xếp vào hàng cà phê đặc sản (specialty coffee).


CÙNG NHÀ THƯỞNG THỨC PHIM THE TALE OF CUỘI 2020 VÀ ĐÓN MÙA TRĂNG SUNG TÚC

Thời gian trôi qua, mỗi năm một khác, câu chuyện Trung Thu cũng vì thế mà khó được trọn vẹn như xưa, đặc biệt trong những ngày nhiều biến động,...

Xem thêm

GÓI TIẾT KIỆM DÀNH CHO NGƯỜI YÊU TRÀ VÀ CÀ PHÊ - TIẾT KIỆM ĐẾN 160K

Cùng Nhà khám phá Gói Tiết Kiệm "phiên bản nâng cấp" tại app The Coffee House để thưởng thức món yêu thích và tiết kiệm đến 160.000đ nha!Nhà hiểu rằng, một ngày...

Xem thêm

KHÁM PHÁ "CUỘC PHIÊU LƯU" BÊN TRONG HỘP BÁNH TRUNG THU THE COFFEE HOUSE

Không khí Trung Thu đã tràn ngập không gian Nhà. Hãy cùng Nhà khám phá cuộc phiêu lưu của chú Cuội phiên bản "xịn sò", đắm chìm trong sắc màu...

Xem thêm

THỬ VỊ TRUNG THU CÙNG BỘ SƯU TẬP "TRĂNG NHÀ SUNG TÚC"

Sáng tạo là niềm đam mê Barista tại The Coffee House luôn theo đuổi. Mùa trăng tròn này, Nhà gửi đến bạn bộ sưu tập thức uống sáng tạo -...

Xem thêm

ĐÓN MÙA TRĂNG SUNG TÚC CÙNG THE COFFEE HOUSE

Mỗi năm cứ đến tháng 8 âm lịch, người người nhà nhà đều háo hức chờ đợi ngày trăng tròn để được sum họp với người thân, cùng ngắm trăng...

Xem thêm

Trải nghiệm tính năng Pick Up - Chủ động đến lấy và không chờ đợi

Bạn đã sẵn sàng trải nghiệm tính năng PICK UP mới nhất tại app The Coffee House?Từ ngày 09/05, bạn đã có thể đặt món tiện lợi hơn, chủ động...

Xem thêm