ROBUSTA + ARABICA = TÌNH YÊU CÀ PHÊ VIỆT NAM


Khó có một loại cà phê nào được xác định là ngon nhất mà chỉ có cái “gu” uống cà phê của chính chúng ta quyết định loại nào mang lại cho chúng ta nhiều cảm hứng nhất.

Trên thế giới, Arabica chiếm khoảng 80% chủng loại cà phê, được trồng nhiều ở các nước Nam – Trung Mỹ như Brazil, Colombia, Mexico, một số nước Châu Phi…Khoảng 20% còn lại là loại Robusta được trồng nhiều nhất tại một số nước nhiệt đới xích đạo, trong đó có Việt Nam. Có thể thấy, xét về sản lượng cung cấp cho thị trường toàn cầu, hạt cà phê Robusta tương đối “hiếm” so với Arabica.

Trong những năm gần đây, Việt Nam đã “ghi danh” trên thị trường cà phê thế giới với vị thế là nước xuất khẩu cà phê số 1 (phần lớn là Robusta). Vị trí này là một niềm tự hào, một tín hiệu lạc quan đối với những người yêu cà phê Việt Nam nói chung. Nếu chia thế giới cà phê theo hai thái cực Arabica và Robusta, Việt Nam sẽ là “cường quốc” Robusta, và vị trí còn lại “cường quốc” Arabica thuộc bề Brazil.


Đứng đầu thế giới về sản lượng Robusta xuất khẩu không có nghĩa là Việt Nam không thể trồng được Arabica chất lượng. Hạt Arabica đòi hỏi điều kiện thời tiết và thổ nhưỡng đặc biệt của vùng núi, cao nguyên xứ ôn đới mà hiếm vùng đất nào ở Việt Nam có thể đáp ứng, trừ Khe Sanh - Quảng Trị, vùng núi Tây Bắc và cao nguyên Cầu Đất - Lâm Đồng.


Trong số đó, Cầu Đất được xem là thủ phủ của Arabica Việt Nam với độ cao so với mặt nước biển vượt trội so với những vùng còn lại, nhiệt độ mát mẻ phù hợp cho ra đời hạt Arbica chất lượng nhất, được mệnh danh là “nữ hoàng cà phê”. Vì lẽ đó, hiện tại cà phê Cầu Đất được giới chuyên môn xếp vào hàng cà phê đặc sản (specialty coffee).


TASTE OF XMAS - CHẠM VỊ GIÁNG SINH

Không khí se lạnh len lỏi khắp ngõ ngách phố phường báo hiệu một mùa Giáng sinh nữa lại về. Giáng sinh năm nay có thể sẽ khác hơn, đặc biệt...

Xem thêm

The Coffee House đồng hành cùng bạn "Go Green"!

Tại The Coffee House, hành trình "Go Green" được lan toả mỗi ngày bằng những hành động thiết thực mang tính cộng đồng. Chúng tôi mong muốn truyền cảm hứng...

Xem thêm

Top 10 cửa hàng The Coffee House bạn nên trải nghiệm tại Hà Nội

Dạo quanh các con phố Hà Nội, bạn nhất định phải ghé qua 10 cửa hàng The Coffee House sau đây để vừa nhâm nhi thức uống yêu thích, vừa...

Xem thêm

7 NGÀY FREE UPSIZE - YÊU BẠN NỮ KHÔNG THỂ NÀO CAI

Tuần này, The Coffee House thật háo hức để gửi tặng một nửa Thế giới xinh đẹp chương trình vô cùng ngọt ngào "7 ngày Free Upsize - Yêu bạn nữ...

Xem thêm

KHÔNG GIAN THE COFFEE HOUSE MỚI: HIỆN ĐẠI, SANG TRỌNG VÀ ẤM ÁP

Hiện đại và sang trọng là cảm giác khách hàng sẽ cảm nhận được ngay khi bước vào những cửa hàng The Coffee House mới. Mô hình thiết kế mới tại...

Xem thêm

CÂU CHUYỆN SƠ RI THE COFFEE HOUSE "100% TỰ NHIÊN - TƯƠI NGON MÁT LẠNH"

Chẳng phải tự nhiên The Coffee House chọn Sơ ri Gò Công - Tiền Giang chứ không phải Sơ ri ở những vùng đất khác để tạo nên bộ đôi...

Xem thêm