ROBUSTA + ARABICA = TÌNH YÊU CÀ PHÊ VIỆT NAM


Khó có một loại cà phê nào được xác định là ngon nhất mà chỉ có cái “gu” uống cà phê của chính chúng ta quyết định loại nào mang lại cho chúng ta nhiều cảm hứng nhất.

Trên thế giới, Arabica chiếm khoảng 80% chủng loại cà phê, được trồng nhiều ở các nước Nam – Trung Mỹ như Brazil, Colombia, Mexico, một số nước Châu Phi…Khoảng 20% còn lại là loại Robusta được trồng nhiều nhất tại một số nước nhiệt đới xích đạo, trong đó có Việt Nam. Có thể thấy, xét về sản lượng cung cấp cho thị trường toàn cầu, hạt cà phê Robusta tương đối “hiếm” so với Arabica.

Trong những năm gần đây, Việt Nam đã “ghi danh” trên thị trường cà phê thế giới với vị thế là nước xuất khẩu cà phê số 1 (phần lớn là Robusta). Vị trí này là một niềm tự hào, một tín hiệu lạc quan đối với những người yêu cà phê Việt Nam nói chung. Nếu chia thế giới cà phê theo hai thái cực Arabica và Robusta, Việt Nam sẽ là “cường quốc” Robusta, và vị trí còn lại “cường quốc” Arabica thuộc bề Brazil.


Đứng đầu thế giới về sản lượng Robusta xuất khẩu không có nghĩa là Việt Nam không thể trồng được Arabica chất lượng. Hạt Arabica đòi hỏi điều kiện thời tiết và thổ nhưỡng đặc biệt của vùng núi, cao nguyên xứ ôn đới mà hiếm vùng đất nào ở Việt Nam có thể đáp ứng, trừ Khe Sanh - Quảng Trị, vùng núi Tây Bắc và cao nguyên Cầu Đất - Lâm Đồng.


Trong số đó, Cầu Đất được xem là thủ phủ của Arabica Việt Nam với độ cao so với mặt nước biển vượt trội so với những vùng còn lại, nhiệt độ mát mẻ phù hợp cho ra đời hạt Arbica chất lượng nhất, được mệnh danh là “nữ hoàng cà phê”. Vì lẽ đó, hiện tại cà phê Cầu Đất được giới chuyên môn xếp vào hàng cà phê đặc sản (specialty coffee).


Khám phá không gian ảnh Sài Gòn Vẫn Thế tại The Coffee House Signature

Tử tế - Đâu chỉ là một tính từ, đó còn là văn hoá, là giá trị đặc biệt mà The Coffee House luôn theo đuổi trong suốt hành trình...

Xem thêm

HƯƠNG VỊ MÙA YÊU THƯƠNG, BẠN ĐÃ THƯỞNG THỨC CHƯA?

Câu chuyện cuối năm đâu chỉ có bộn bề. Mà còn ấm áp bởi những cuộc gặp gỡ đầy yêu thương. Và hãy để những hương vị “ấm áp -...

Xem thêm

Chiến dịch giảm ống hút tại The Coffee House - "Cảm ơn bạn vì đã từ chối dùng ống hút"

Từ tháng 10/2019, The Coffee House sẽ bắt đầu hành động giảm thiểu ống hút nhựa sử dụng 1 lần tại toàn bộ hệ thống. Cụ thể là The Coffee...

Xem thêm

LỄ HỘI MACCHIATO - THÊM CẢM HỨNG, THÊM VUI!

Đến hẹn lại lên, Mùa Lễ Hội Macchiato đã quay trở lại! Hãy sẵn sàng xóa tan cơn nắng mưa thất thường, để hòa mình vào Lễ Hội Macchiato đầy...

Xem thêm

GIẢI ĐÁP THẮC MẮC CỦA BẠN VỚI CHƯƠNG TRÌNH KHÁCH HÀNG THÂN THIẾT MỚI

Từ ngày 23/09, The Coffee House sẽ ra mắt Chương trình khách hàng thân thiết - The Coffee House Rewards mới thông qua ứng dụng The Coffee House, với những...

Xem thêm

CHƯƠNG TRÌNH KHÁCH HÀNG THÂN THIẾT MỚI và NHỮNG ĐIỀU CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT

Từ ngày 23/09, The Coffee House sẽ ra mắt Chương trình khách hàng thân thiết - The Coffee House Rewards mới thông qua ứng dụng The Coffee House, với những...

Xem thêm