ROBUSTA + ARABICA = TÌNH YÊU CÀ PHÊ VIỆT NAM


Khó có một loại cà phê nào được xác định là ngon nhất mà chỉ có cái “gu” uống cà phê của chính chúng ta quyết định loại nào mang lại cho chúng ta nhiều cảm hứng nhất.

Trên thế giới, Arabica chiếm khoảng 80% chủng loại cà phê, được trồng nhiều ở các nước Nam – Trung Mỹ như Brazil, Colombia, Mexico, một số nước Châu Phi…Khoảng 20% còn lại là loại Robusta được trồng nhiều nhất tại một số nước nhiệt đới xích đạo, trong đó có Việt Nam. Có thể thấy, xét về sản lượng cung cấp cho thị trường toàn cầu, hạt cà phê Robusta tương đối “hiếm” so với Arabica.

Trong những năm gần đây, Việt Nam đã “ghi danh” trên thị trường cà phê thế giới với vị thế là nước xuất khẩu cà phê số 1 (phần lớn là Robusta). Vị trí này là một niềm tự hào, một tín hiệu lạc quan đối với những người yêu cà phê Việt Nam nói chung. Nếu chia thế giới cà phê theo hai thái cực Arabica và Robusta, Việt Nam sẽ là “cường quốc” Robusta, và vị trí còn lại “cường quốc” Arabica thuộc bề Brazil.


Đứng đầu thế giới về sản lượng Robusta xuất khẩu không có nghĩa là Việt Nam không thể trồng được Arabica chất lượng. Hạt Arabica đòi hỏi điều kiện thời tiết và thổ nhưỡng đặc biệt của vùng núi, cao nguyên xứ ôn đới mà hiếm vùng đất nào ở Việt Nam có thể đáp ứng, trừ Khe Sanh - Quảng Trị, vùng núi Tây Bắc và cao nguyên Cầu Đất - Lâm Đồng.


Trong số đó, Cầu Đất được xem là thủ phủ của Arabica Việt Nam với độ cao so với mặt nước biển vượt trội so với những vùng còn lại, nhiệt độ mát mẻ phù hợp cho ra đời hạt Arbica chất lượng nhất, được mệnh danh là “nữ hoàng cà phê”. Vì lẽ đó, hiện tại cà phê Cầu Đất được giới chuyên môn xếp vào hàng cà phê đặc sản (specialty coffee).


The Coffee House x Garena Liên Quân Mobile | Mang giải đấu quốc tế AWC 2019 đến gần bạn.

Trong khí thế hừng hực trước giải thi đấu quốc tế AWC - Arena of Valor World Cup 2019, khi những trận chiến trên màn hình điện thoại không còn...

Xem thêm

Giải nhiệt ngày hè cùng Bộ đôi Sơ Ri!

Mùa hè, mùa của những trải nghiệm mới đã bắt đầu. Đừng để những áp lực ngày thường ngăn cản mùa hè trong bạn. Hãy làm mới mình với bộ...

Xem thêm

Cold Brew, Nitro, Tonic. Tại sao không?

Chào ngày mới bằng việc pha chế “những tách mộng mơ” đã trở thành một thói quen bình thường với những Barista tại Nhà Signature.Thường thì các bạn sẽ tiến...

Xem thêm

GIẤC MƠ CÀ PHÊ TẠI THE COFFEE HOUSE

Nằm trên độ cao 1650m so với mặt nước biển, sương mù là đặc sản của Cầu Đất. Dải sơn nguyên quanh năm sương mù bao phủ này là địa...

Xem thêm
Hành trình hạnh phúc">

Hành trình hạnh phúc">Hành trình "Từ nông trại đến tách cà phê"
Hành trình hạnh phúc

Câu chuyện này xin dành cho những ai đang có một hành trình NHẤT ĐỊNH PHẢI ĐI.  Cuộc sống với mỗi người đều là một cuộc hành trình. Người ta lớn...

Xem thêm

THÔNG CÁO BÁO CHÍ
HÀNH TRÌNH HẠNH PHÚC CỦA THE COFFEE HOUSE SAU 01 NĂM THEO ĐUỔI GIẤC MƠ VỚI CHIẾN DỊCH "FROM FARM TO CUP"

“Điều khó khăn khi chinh phục một giấc mơ không phải là bắt đầu mà là kiên trì theo đuổi trên hành trình chưa hề biết điểm đích. Và đó...

Xem thêm