ROBUSTA + ARABICA = TÌNH YÊU CÀ PHÊ VIỆT NAM


Khó có một loại cà phê nào được xác định là ngon nhất mà chỉ có cái “gu” uống cà phê của chính chúng ta quyết định loại nào mang lại cho chúng ta nhiều cảm hứng nhất.

Trên thế giới, Arabica chiếm khoảng 80% chủng loại cà phê, được trồng nhiều ở các nước Nam – Trung Mỹ như Brazil, Colombia, Mexico, một số nước Châu Phi…Khoảng 20% còn lại là loại Robusta được trồng nhiều nhất tại một số nước nhiệt đới xích đạo, trong đó có Việt Nam. Có thể thấy, xét về sản lượng cung cấp cho thị trường toàn cầu, hạt cà phê Robusta tương đối “hiếm” so với Arabica.

Trong những năm gần đây, Việt Nam đã “ghi danh” trên thị trường cà phê thế giới với vị thế là nước xuất khẩu cà phê số 1 (phần lớn là Robusta). Vị trí này là một niềm tự hào, một tín hiệu lạc quan đối với những người yêu cà phê Việt Nam nói chung. Nếu chia thế giới cà phê theo hai thái cực Arabica và Robusta, Việt Nam sẽ là “cường quốc” Robusta, và vị trí còn lại “cường quốc” Arabica thuộc bề Brazil.


Đứng đầu thế giới về sản lượng Robusta xuất khẩu không có nghĩa là Việt Nam không thể trồng được Arabica chất lượng. Hạt Arabica đòi hỏi điều kiện thời tiết và thổ nhưỡng đặc biệt của vùng núi, cao nguyên xứ ôn đới mà hiếm vùng đất nào ở Việt Nam có thể đáp ứng, trừ Khe Sanh - Quảng Trị, vùng núi Tây Bắc và cao nguyên Cầu Đất - Lâm Đồng.


Trong số đó, Cầu Đất được xem là thủ phủ của Arabica Việt Nam với độ cao so với mặt nước biển vượt trội so với những vùng còn lại, nhiệt độ mát mẻ phù hợp cho ra đời hạt Arbica chất lượng nhất, được mệnh danh là “nữ hoàng cà phê”. Vì lẽ đó, hiện tại cà phê Cầu Đất được giới chuyên môn xếp vào hàng cà phê đặc sản (specialty coffee).


THE COFFEE HOUSE THAM GIA DỰ ÁN XÃ HỘI “BÀN TAY ROBOT” UPLIFT

THE COFFEE HOUSE THAM GIA DỰ ÁN XÃ HỘI “BÀN TAY ROBOT” UPLIFT,LAN TOẢ TINH THẦN TÔN TRỌNG SỰ KHÁC BIỆTCuối tháng 3 vừa qua, The Coffee House đã chính...

Xem thêm

Cold Brew Cam Sả: Đổi mới nhưng vẫn trân trọng hương vị nguyên bản

Đổi mới nhưng vẫn trân trọng hương vị nguyên bản, Cold Brew Cam Sả tại The Coffee House chính là một ví dụ. Bạn đã thử chưa?Miếng cam vàng và...

Xem thêm

LY CÀ PHÊ COLD BREW TẠI THE COFFEE HOUSE

Tháng 4 này, The Coffee House mang đến cho bạn không chỉ 1, mà là 3 trải nghiệm cà phê trong ly Cold Brew The Coffee House.Nếu bạn đã quen...

Xem thêm

MATCHA LATTE & COFFEE MATCHA LATTE - ĐÂU LÀ SỰ LỰA CHỌN CỦA BẠN?

Lấy cảm hứng từ những hạt cà phê say nồng, vị đăng đắng cùng chút chát nhẹ từ những lá trà xanh tuyệt hảo, "The Coffee House Signature mang đến...

Xem thêm

CHÀO THÁNG BA VỚI CARAMEL MACCHIATO PHIÊN BẢN MỚI

Nhà văn da màu Ernest Agyemang Yeboah từng viết: “Match the right things in March”, nghĩa là, hãy lựa chọn những điều đúng đắn vào tháng ba. Và ghé Nhà...

Xem thêm

Bạn đã chuẩn bị quà ngày 08/03 chưa?

Trao quà Nhà, gửi lời thương. Bạn đã chuẩn bị quà cho ngày 8/3 chưa?Thẻ quà tặng phiên bản giới hạn lần đầu tiên có mặt tại The Coffee House...

Xem thêm