ROBUSTA + ARABICA = TÌNH YÊU CÀ PHÊ VIỆT NAM


Khó có một loại cà phê nào được xác định là ngon nhất mà chỉ có cái “gu” uống cà phê của chính chúng ta quyết định loại nào mang lại cho chúng ta nhiều cảm hứng nhất.

Trên thế giới, Arabica chiếm khoảng 80% chủng loại cà phê, được trồng nhiều ở các nước Nam – Trung Mỹ như Brazil, Colombia, Mexico, một số nước Châu Phi…Khoảng 20% còn lại là loại Robusta được trồng nhiều nhất tại một số nước nhiệt đới xích đạo, trong đó có Việt Nam. Có thể thấy, xét về sản lượng cung cấp cho thị trường toàn cầu, hạt cà phê Robusta tương đối “hiếm” so với Arabica.

Trong những năm gần đây, Việt Nam đã “ghi danh” trên thị trường cà phê thế giới với vị thế là nước xuất khẩu cà phê số 1 (phần lớn là Robusta). Vị trí này là một niềm tự hào, một tín hiệu lạc quan đối với những người yêu cà phê Việt Nam nói chung. Nếu chia thế giới cà phê theo hai thái cực Arabica và Robusta, Việt Nam sẽ là “cường quốc” Robusta, và vị trí còn lại “cường quốc” Arabica thuộc bề Brazil.


Đứng đầu thế giới về sản lượng Robusta xuất khẩu không có nghĩa là Việt Nam không thể trồng được Arabica chất lượng. Hạt Arabica đòi hỏi điều kiện thời tiết và thổ nhưỡng đặc biệt của vùng núi, cao nguyên xứ ôn đới mà hiếm vùng đất nào ở Việt Nam có thể đáp ứng, trừ Khe Sanh - Quảng Trị, vùng núi Tây Bắc và cao nguyên Cầu Đất - Lâm Đồng.


Trong số đó, Cầu Đất được xem là thủ phủ của Arabica Việt Nam với độ cao so với mặt nước biển vượt trội so với những vùng còn lại, nhiệt độ mát mẻ phù hợp cho ra đời hạt Arbica chất lượng nhất, được mệnh danh là “nữ hoàng cà phê”. Vì lẽ đó, hiện tại cà phê Cầu Đất được giới chuyên môn xếp vào hàng cà phê đặc sản (specialty coffee).


SẺ CHIA VỊ TẾT CÙNG BỘ 3 MÓN MỚI TỪ THE COFFEE HOUSE

Tết - là những khoảnh khắc sum vầy, được ấm lên từ những hương vị đặc biệt. Nó không chỉ tồn tại ở vị giác, mà còn được đượm lên...

Xem thêm

Bộ ly sứ Travel Mug từ The Coffee House - Mang theo cả thành phố bạn từng yêu

Lại thêm 1 món quà The Coffee House mang đến cho bạn nhân dịp năm mới 2020 - bộ sưu tập “Travel Mug” với phiên bản giới hạn, cho những...

Xem thêm

Tầng hương vị bạn không thể bỏ tại The Coffee House Signature mùa cuối năm

Vào mùa lễ hội cuối năm, Barista tại The Coffee House Signature mang đến cho bạn 2 hương vị mới từ những loại sữa hạt thơm nồng và rất tốt...

Xem thêm

Bộ sưu tập sản phẩm "Yêu môi trường" - Bạn đồng hành cùng bạn "Go Green"!

Với The Coffee House, Go Green không chỉ là một xu hướng, đó là trách nhiệm và lối sống tích cực mà chúng tôi mong muốn lan toả, truyền cảm...

Xem thêm

THE COFFEE HOUSE GO GREEN - CHUỖI HOẠT ĐỘNG VÌ MÔI TRƯỜNG

Một trong những giá trị cốt lõi của The Coffee House từ ngày đầu tiên đó chính là giá trị quan tâm cộng đồng và có trách nhiệm làm cho...

Xem thêm

GỬI CHÂN THÀNH, TRAO YÊU THƯƠNG CÙNG THE COFFEE HOUSE

Noel là mùa của ấm áp và yêu thương. Là dịp trao nhau những món quà nhỏ, hẹn hò dạo phố, hay đơn giản là bữa cơm gia đình trong...

Xem thêm